100種類以上の野菜を作る　家庭菜園

出来るだけ固定種の野菜を作り、自家採種しています。

のらぼう菜、葉玉ねぎ、スナップ、絹さや

のらぼう菜が元気である。
　　　
まだトウ立ちはしていない。
2月頃になるだろう。
のらぼう菜は、トウ立ちした花芽を食べる野菜である。
菜の花特有の苦みが少なく、癖のない美味しい野菜である。
間引き菜をお浸しにして食べても、とても美味しい。
　　　　
 下の画像は、芽がでた玉ねぎを秋に植えたものである。
 春先に『葉タマネギ』として食べる。
今年は、腐らず途中で芽が出てしまった物が何十個とでた。
捨てるのももったいないので、畑に玉の3分の1ぐらい埋めて置いた。
根がしっかり出た頃、土寄せした。
　　　　
 下の画像の元気な株の幾つかからトウ立ちさせ、ネギ坊主から採種する。
タマネギの種類は、中晩生種で固定種の奥州玉葱である。
　　　　
自家採種の注意点
『6,7月に開花させて採種するが、梅雨時の降雨にあうと結実しない。雨よけをして採種すること。種子保存は、よく乾燥し、寿命が短いので、九月の播種期まで冷蔵庫に保管すること。』

友人の畑の絹さやとスナップエンドウである。
 昨年度は、種蒔きが遅れたようで、スナップの芽が出なかった。
 今年はどちらも綺麗に出揃っている。
スナップエンドウ
　　　　　
　　　
絹さや
　　　　
　　　
友人は、基本寒さ対策は何もしない。
 自然任せである。
なので、良くできる時もあり、全然の時もある。
今年は今のところ順調に育っている。