うずまき状で、花蕾形状の美しいカリフラワー。
食味はブロッコリーに近く、食感はカリフラワーに近い。
ロマネスコ。

全体画像で見ると、葉が大きい。

特徴ある花蕾形状が、はっきりと確認できる。
ここのところの寒さ、生長はゆっくりではあるが、確実に少しずつ大きく育っている。

全部で9株あるがすべてに蕾が着いた。
まだ画像のように小さなものもあるが、ゆっくりと育っている。
春にも作ったが、冬にはもっと甘く美味しくなるだろうと思った。播種は7月の30曰だった。あと2週間早く種を蒔いていれば、とっくに収穫出来たはずだ。来年は7月15日頃に種を蒔こう。